在11月5-10日舉行的第八屆中國國際進口博覽會(下稱“進博會”)上,Nespresso奈斯派索大中華區總經理盧翰霖向媒體展示了一雙特別的鞋子——來自意大利輕奢潮牌ASH的限量版鞋,盧翰霖介紹Nespresso與ASH的跨界合作,基于雙方對可持續發展的共識:鞋底是由Nespresso回收的咖啡渣再利用而成,咖啡膠囊外殼所提煉的再生鋁也被用在了鞋子配飾的設計之上。
這雙特別的鞋子是Nespresso咖啡故事的注釋。在即飲、現制等各類咖啡細分賽道競爭升級的當下,盧翰霖提到,Nespresso更要講好精品定位和生活方式的故事,這也是該品牌在中國咖啡市場立足并形成差異化的特點,“我們努力的是要說好自己的故事,把咖啡放到膠囊里的這個故事,我們還有很長一段路要走,”盧翰霖補充道。
一份水、一份電、一份咖啡粉,就可以做出一杯品質優秀的咖啡,在盧翰霖看來,這是Nespresso區別于其他品牌的最鮮明的特點,也是“故事”最明確的方向。而當下,如何用更創新的產品讓更多中國消費者知道、并接受Nespresso引領的“把咖啡放進膠囊里”的生活方式,這是品牌的聚焦點之一。
圍繞此,Nespresso在產品上進行了本土化的創新。中國消費者特別偏愛大杯美式咖啡以及奶咖,對杯量的需求是很多元化的。Nespresso推出的Vertuo馥旋系列咖啡機便是為了滿足這樣的新興需求,一鍵可以制作5種不同杯量。與此同時,中國消費者有即時飲用的需求,Nespresso在中國市場率先發布晶澄即溶咖啡。該系列采用中度烘焙手法及前沿凍干工藝,無論加入熱水、冷水或牛奶沖泡,讓消費者隨時隨地享受高品質咖啡。這款即溶產品是Nespresso的產品本土化創新嘗試,盧翰霖介紹,創新嘗試獲得了較好的市場反響。
在盧翰霖看,Nespresso的產品及品牌強調的是“時刻藝境”的理念,通過多元方式將“在快節奏生活中以咖啡收獲更好的自己”的生活美學傳遞給消費者。因此在消費者互動方面,Nespresso始終圍繞此強化品牌印象。例如,今年上半年,Nespresso在南京IFC開出全新概念精品店,該店將傳統云錦工藝和當地特色雨花石紋路融入店鋪設計中,傳遞非遺文化與商業空間的融合理念;在品牌合作方面,Nespresso今年與運動員王楚欽進行合作,提升了品牌的聲量、好感度;Nespresso還針對消費者對高附加值的需求,推出了限量版開心果綠色晴雨傘、以咖啡花為設計靈感的限量版節日毛毯等贈品。
此外,可持續是Nespresso品牌故事的重要部分。在盧翰霖看來,可持續應該是讓合作伙伴和消費者都可以“看得見”的。以與ASH合作的鞋子來說,跨界合作的商品實現了商業化落地,雙方前期設計中不斷融合,既在商業上獲得了成功,也達到了可持續發展的目標,是商業向善的實踐。
線下門店也是Nespresso向消費者講好品牌故事的重要渠道。盧翰霖介紹,Nespresso正加速同步推進門店煥新與擴張。2023年6月以來,該品牌門店數量從38家增長至目前的49家。截至年底,還會開出更多新店。盧翰霖進而介紹,Nespresso的開店計劃不局限于特定城市,而是尋找合適的場域和客群。同時,門店經營堅持“因地制宜”,結合當地特色進行創新,讓品牌融入本地市場。
盧翰霖進而稱,在中國市場咖啡市場,品牌需要努力才能脫穎而出,而咖啡市場的特點在于大盤向上的確定性,“大勢在向好,喝咖啡的人越來越多,于我們做生活方式精品咖啡的品牌而言,一定是大程度的利好”。
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