以“一顆秋糖兩頭甜，今年最甜是南京”為主題的第113屆全國糖酒商品交易會于10月16日至18日在南京國際博覽中心成功舉辦，配套的“秋糖季”系列活動也于10月20日完美收官。本屆糖酒會不僅以創(chuàng)新產(chǎn)品首發(fā)首秀、權(quán)威論壇引領(lǐng)、科技智慧賦能、綠色低碳實踐及廣泛媒體傳播等維度全面展現(xiàn)了其作為行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”與“助推器”的核心價值，更整合展會要素，以“會展+”多輪驅(qū)動打造展會新模式，通過展城深度融合將專業(yè)展會升級為全民共享的城市消費嘉年華，為國家促消費、興產(chǎn)業(yè)、活躍經(jīng)濟(jì)的宏觀戰(zhàn)略提供了生動的地方實踐與行業(yè)范例，有力推動了食品酒飲產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)同進(jìn)步。

在展覽方面，本屆糖酒會展覽規(guī)模達(dá)20萬平方米，精心設(shè)置了十大主題展區(qū)及十三個特色專區(qū)，構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的展示體系，共吸引來自全球40多個國家和地區(qū)的4027家企業(yè)參展，集中呈現(xiàn)超過30萬種創(chuàng)新產(chǎn)品，展品涵蓋酒類、飲品、乳制品、休閑食品、綠色農(nóng)業(yè)食品、調(diào)味品、食品機(jī)械及包裝物流等多個領(lǐng)域，充分彰顯了展會的國際影響力和行業(yè)集聚效應(yīng)，總計超40萬人次專業(yè)觀眾與會，現(xiàn)場產(chǎn)銷對接效果顯著。

在會議活動方面，組委會策劃舉辦了包括“食飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”“首屆中國食品行業(yè)渠道峰會”“食品產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展交流大會”等30余場高規(guī)格行業(yè)論壇，匯聚行業(yè)專家及企業(yè)領(lǐng)袖，圍繞AI智能制造、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、營養(yǎng)健康、渠道創(chuàng)新等熱點議題展開深入探討，發(fā)布行業(yè)權(quán)威報告，推動食品酒飲產(chǎn)業(yè)從技術(shù)革新邁向價值創(chuàng)造，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。

尤為值得一提的是，本屆糖酒會創(chuàng)新推出“秋糖季”展城融合促消費活動，通過“7+70+700”立體化活動矩陣，將高品質(zhì)展會內(nèi)容延伸至南京市各個角落，自9月20日起歷時一個月，涵蓋中國街舞大賽、甜蜜微醺嘉年華、森林音樂會、秦淮夜話、碳水面包節(jié)等一系列覆蓋文旅、賽事、音樂、餐飲等多元形態(tài)的城市活動，串聯(lián)中秋、國慶等重要消費節(jié)點，深度激活消費潛力。超過千萬人次參與展城融合促消費系列活動，有效拉動了城市消費能級提升，實現(xiàn)了“以展興城、以城促展”的良性互動。

展覽氛圍熱烈盛況空前，行業(yè)集聚效應(yīng)顯著

第113屆糖酒會展會部分于2025年10月16日至18日在南京國際博覽中心盛大舉辦，創(chuàng)造了多項令人矚目的紀(jì)錄。展會規(guī)劃總面積達(dá)20萬平方米，設(shè)置了10大主題展區(qū)及13個特色專區(qū)，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈展示體系。來自全球40多個國家和地區(qū)的4027家企業(yè)齊聚南京，充分體現(xiàn)了展會的國際影響力和行業(yè)號召力。展品范圍覆蓋酒類、飲品及乳制品、休閑食品、綠色農(nóng)業(yè)食品、調(diào)味品及配料、食品機(jī)械、食品包裝與物流等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，集中展示的創(chuàng)新產(chǎn)品超過30萬種，堪稱全球食品酒飲行業(yè)的創(chuàng)新盛會。

展期三天，參觀專業(yè)觀眾突破40萬人次，充分證明了糖酒會歷久彌新、長盛不衰的吸引力。現(xiàn)場交易氛圍異常熱烈，各大展區(qū)人流如織，洽談區(qū)座無虛席，產(chǎn)銷對接成效顯著。據(jù)會后針對參會客商的抽樣調(diào)查統(tǒng)計，客商整體滿意度高達(dá)96.5%，創(chuàng)下歷史新高。眾多參展商表示，本屆糖酒會不僅為他們提供了展示產(chǎn)品的平臺，更創(chuàng)造了實實在在的商業(yè)機(jī)會，是企業(yè)拓展市場、建立渠道的絕佳機(jī)會。

六大維度凸顯展會核心亮點，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

1. 首發(fā)經(jīng)濟(jì)引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新，展商展品豐富多元

本屆糖酒會緊密圍繞“創(chuàng)新產(chǎn)品、健康化產(chǎn)品、地區(qū)特色產(chǎn)品、科技賦能產(chǎn)品”四大高潛力賽道，強(qiáng)化其行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”價值，成功打造了規(guī)模空前的新品首發(fā)平臺。展會期間，以首席合作伙伴洋河股份，首席合作城市酒都宿遷為代表的大量展商展團(tuán)攜創(chuàng)新產(chǎn)品集中亮相，涵蓋了乳制品、飲品、休閑食品、酒類等多個領(lǐng)域。例如番茄炒蛋專用“小金罐”番茄、高倍茶褐素飲料“降茶”、抗疲勞的牛磺酸特色產(chǎn)品等創(chuàng)新產(chǎn)品備受關(guān)注，充分展現(xiàn)了食品酒類行業(yè)的創(chuàng)新活力。設(shè)立的“智能制造設(shè)備專區(qū)”與“健康食品及科技服務(wù)專區(qū)”成為展會亮點，前者重點展示智能物流、數(shù)字化工廠等前沿技術(shù)，推動食品產(chǎn)業(yè)“智改數(shù)轉(zhuǎn)”；后者集結(jié)控糖食品、功能原料、AI營養(yǎng)管理等創(chuàng)新成果，探索“產(chǎn)品+服務(wù)+科技”的融合發(fā)展新模式。

在助力縣域經(jīng)濟(jì)與鄉(xiāng)村振興方面，本屆糖酒會繼續(xù)設(shè)立“桃花盛開的地方——百縣千品萬家福”專區(qū)，匯集中糧集團(tuán)9家對口幫扶縣、吉林省糧油展團(tuán)和長春市農(nóng)業(yè)展團(tuán)，帶來數(shù)千種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和地方特色產(chǎn)品，其中吉林大米和四平鮮食玉米備受觀眾青睞，長春人參、木耳等優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品賺足眼球。南京市高淳區(qū)、六合區(qū)組織超百家特色農(nóng)產(chǎn)品、食品及食品設(shè)備企業(yè)參展，通過專場推介會和對接會達(dá)成多項采購意向，推動“南京產(chǎn)”走向全國市場。此外，江蘇省和南京市結(jié)對幫扶展示區(qū)吸引了來自全國6省7市60多家特色企業(yè)參展，新疆伊犁、青海西寧、湖南張家界、遼寧鞍山市、重慶市萬州區(qū)等地區(qū)集中31家企業(yè)推介展示名特優(yōu)產(chǎn)品，助力結(jié)對地區(qū)提振消費行動，激發(fā)經(jīng)濟(jì)活力。

在本屆糖酒會上特別設(shè)立的“江蘇投資促進(jìn)洽談區(qū)”匯聚了來自江蘇省13個地市的210余家知名食品企業(yè)，其中包括南京市組織的“寧工品推”“食禮秦淮”“圈聚好物”“寧姐豐收大市集”等主題展示區(qū)。“江蘇投資促進(jìn)洽談區(qū)”不僅集中展示了江蘇各地特色產(chǎn)品，更展現(xiàn)了江蘇現(xiàn)代食品工業(yè)與飲食文化傳承創(chuàng)新的深度融合，為區(qū)域合作與產(chǎn)業(yè)升級提供了實踐樣本。

    此外，本屆糖酒會的國際化特色更加鮮明，吸引了來自意大利、荷蘭、俄羅斯、法國、日本、韓國、泰國等12個海外展團(tuán)參展。其中，意大利展團(tuán)帶來了頂級的橄欖油和葡萄酒，荷蘭展團(tuán)展示了烈性啤酒等產(chǎn)品，日本和韓國展團(tuán)則聚焦健康食品和功能性飲品，為國內(nèi)采購商提供了豐富的國際選品機(jī)會。此外，還成功舉辦了印尼、土耳其、塞爾維亞三場線上出口對接會，連接?xùn)|南亞與中東歐的新通路，有力支持企業(yè)拓展海外新市場。

2. 采購商生態(tài)持續(xù)優(yōu)化，多元渠道激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力

    本屆糖酒會采購商組織工作成效顯著，實現(xiàn)了數(shù)量與專業(yè)度的雙重提升。首次對全國30個城市219個批發(fā)市場進(jìn)行拉網(wǎng)式走訪邀約，通過各地商協(xié)會合作和私域社群建設(shè)運營，高效構(gòu)建了覆蓋全國主流市場、線上與線下相結(jié)合的采購商網(wǎng)絡(luò)。現(xiàn)場到會的專業(yè)觀眾中，非江蘇省內(nèi)觀眾占比高達(dá)75%，充分彰顯了全國糖酒會的專業(yè)性。

除傳統(tǒng)渠道外，本屆糖酒會特別聚焦業(yè)內(nèi)矚目的自有品牌、即時零售、私域直播團(tuán)購、品牌出海等新興渠道。自有品牌選品會吸引了60余家工廠參與，有力推動了地域特色產(chǎn)品實現(xiàn)跨區(qū)域合作。美團(tuán)酒飲閃電倉等即時零售熱門品牌舉辦推介會活動，吸引了大量行業(yè)客商洽談入駐。首次舉辦的私域新渠道選品大會以“拓展新渠道，見證新增長”為主題，吸引了逾千家參展商攜主打產(chǎn)品現(xiàn)場一對一對接，選品場面火爆，洽談氛圍熱烈。

3. 權(quán)威論壇聚智獻(xiàn)策，把脈行業(yè)發(fā)展趨勢

展會期間，組委會精心策劃舉辦30余場高規(guī)格行業(yè)會議及論壇。主論壇“食飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”以“從‘新質(zhì)’到‘心智’”為主題，匯聚中國工程院院士沈昌祥、工信部賽迪研究院專家王旭等權(quán)威人士，共同探討AI驅(qū)動智能制造、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、營養(yǎng)健康等前沿議題。中糧營養(yǎng)健康研究院發(fā)布《2025年中國媒介趨勢白皮書》，為行業(yè)提供權(quán)威決策參考。大會聚焦如何將新質(zhì)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化為品牌在消費者心智中的認(rèn)知優(yōu)勢，指明產(chǎn)業(yè)從技術(shù)革新走向價值創(chuàng)造的高質(zhì)量發(fā)展路徑。

首屆中國食品行業(yè)渠道峰會以“渠道創(chuàng)新 鏈接未來”為主題，吸引了千余名專業(yè)觀眾參與。中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長沈篪、江蘇恒順醋業(yè)董事長郜益農(nóng)、京東集團(tuán)副總裁江龍武等重量級嘉賓分享了前沿洞察，成為秋糖期間最受業(yè)內(nèi)矚目的論壇活動之一。中國食品工業(yè)協(xié)會同期發(fā)布了2025年1-8月食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運營報告，明確健康食品、功能性食品為行業(yè)增長新引擎，為企業(yè)戰(zhàn)略布局提供數(shù)據(jù)支撐。

食品產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展交流大會，以陳堅院士“食品資源挖掘：戰(zhàn)略任務(wù)和科學(xué)機(jī)遇”為引領(lǐng)，圍繞食品領(lǐng)域多個前沿方向開展兩天深度交流，為食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化注入新活力。此外，中國食品產(chǎn)業(yè)數(shù)智化發(fā)展大會等多個行業(yè)會議深度探討最新科研成果和行業(yè)趨勢，助力食品酒飲行業(yè)落實高質(zhì)量發(fā)展要求。

4. 科技賦能智慧會展，數(shù)字化升級提升參展體驗

    本屆糖酒會通過科技深度賦能，構(gòu)建“線上+線下”深度融合的智慧服務(wù)及精準(zhǔn)供需對接體系。依托數(shù)字化平臺，為參展客商提供貫穿展前、展中、展后全流程的服務(wù)保障，實現(xiàn)展前在線預(yù)約、展中面對面洽談、展后商機(jī)跟蹤的“一站式”商貿(mào)閉環(huán)；以數(shù)字化平臺為載體，精準(zhǔn)構(gòu)建動態(tài)需求畫像，構(gòu)建以AI驅(qū)動的智慧商貿(mào)撮合體系，一鍵生成個性化洽談行程，實現(xiàn)推薦從“看什么”到規(guī)劃“怎么走”；以智慧技術(shù)為手段，推出智慧立牌、展會導(dǎo)航服務(wù)，無縫銜接線下洽談與線上留資，將現(xiàn)場流量轉(zhuǎn)化為會后可持續(xù)商機(jī)。

這些科技應(yīng)用服務(wù)覆蓋全品類與所有用戶，有效提升匹配效率與洽談質(zhì)量，小程序數(shù)字平臺訪問27.91萬人次，展會導(dǎo)航訪問2.69萬人次，預(yù)約模塊訪問12.31萬人次，獲得展商與買家的廣泛認(rèn)可，全面體現(xiàn)了本屆糖酒會在數(shù)字化與智能化服務(wù)上的跨越升級，顯著增強(qiáng)糖酒會數(shù)字化服務(wù)能力與平臺價值。

5. 踐行綠色低碳理念，樹立會展行業(yè)新標(biāo)桿

   本屆糖酒會積極響應(yīng)國家“雙碳”戰(zhàn)略，將可持續(xù)發(fā)展理念深度融入會展全流程。開幕專題活動上，江蘇擎天工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)有限公司發(fā)布了糖酒會系統(tǒng)性減碳舉措。一系列全鏈路、可復(fù)制的環(huán)保實踐，為中國乃至全球會展行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了具有前瞻性行業(yè)標(biāo)桿。在展城融合方面，創(chuàng)新采用“新能源接駁+遠(yuǎn)端停車”的低碳出行方案，并依托展城融合活動將綠色消費場景延伸至全城；在產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)方面，推動茅臺、洋河、中糧等龍頭企業(yè)發(fā)揮示范效應(yīng)，通過100%綠電運營、發(fā)布行業(yè)雙碳方案、建設(shè)零碳工廠等舉措，帶動產(chǎn)業(yè)鏈綠色轉(zhuǎn)型；在運營管理層面，實現(xiàn)南京國際博覽中心20萬平米展館全綠電覆蓋，全面推行無紙化辦公與循環(huán)展具，并攜手物流企業(yè)構(gòu)建“新能源運輸+循環(huán)包裝”的綠色供應(yīng)鏈體系。

6. 宣傳推廣成效卓著，品牌影響力持續(xù)擴(kuò)大

    本屆糖酒會受到新聞媒體的廣泛關(guān)注。展會期間，共有來自357家媒體單位700余位記者到會采訪報道。相關(guān)資訊全網(wǎng)總曝光量達(dá)4.2億次。第113屆全國糖酒會登上10月18日《新聞聯(lián)播》，人民日報、新華社、中央廣播電視總臺經(jīng)濟(jì)之聲等權(quán)威媒體進(jìn)行了深度報道，新華日報和交匯點、南京廣電和牛咔視頻、南京日報和紫金山新聞等省市媒體以融媒體形式發(fā)布大量實時報道，共形成發(fā)布/轉(zhuǎn)載超9萬篇次。聯(lián)合學(xué)習(xí)強(qiáng)國客戶端進(jìn)行的逛展直播累計觀看超百萬；江蘇廣電“觀縣象”欄目直播“百縣千品萬家福”專區(qū)助推縣域農(nóng)產(chǎn)品與城市消費市場的直接聯(lián)動。社交媒體平臺表現(xiàn)亮眼，微博話題#南京最甜的日子#閱讀量破百萬，討論量超2萬次；抖音平臺#糖酒會相關(guān)話題視頻播放量達(dá)6.9億次，多次登上南京區(qū)域熱榜TOP10。第113屆全國糖酒會在新聞媒體上的熱度，不僅吸引了諸多客商參展參觀，更有效為參展企業(yè)發(fā)布新品、聚集人氣提供了實實在在的幫助。

秋糖首次“展城融合”，“秋糖季”深度激活城市消費新動能

本屆糖酒會首次創(chuàng)新舉辦“秋糖季”展城融合活動，超越傳統(tǒng)展會邊界，成功構(gòu)建會展活動與城市資源共生共榮的典范，其創(chuàng)新模式榮膺《哈佛商業(yè)評論》經(jīng)典案例并在開幕專題活動中發(fā)布，獲得國際權(quán)威媒體認(rèn)可。自9月20日起，為期一個月的展城融合系列活動在全市范圍內(nèi)火熱開展，通過構(gòu)建“7+70+700”的立體化活動矩陣，將高品質(zhì)的展會延伸活動巧妙植入城市肌理，創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

這一系列標(biāo)志性的城市活動，通過“文旅+”“賽事+”“音樂會+”等創(chuàng)新模式，精準(zhǔn)串聯(lián)了中秋、國慶與秋糖三大消費節(jié)點，形成了持續(xù)時間長、覆蓋范圍廣、參與人數(shù)多的消費盛宴。從夫子廟的“秦淮夜話”到中山陵音樂臺的“森林音樂會”，從新街口的“甜蜜微醺嘉年華”到遍布全城的餐飲促銷活動，“秋糖季”真正實現(xiàn)了將專業(yè)展會升級為全民參與的城市節(jié)日。

7+場主題活動各具特色，遍布南京核心地標(biāo)。活動以中國街舞大賽·南京站拉開序幕，該活動于9月13日至14日在夫子廟老門東舉行，古典韻味與青春活力在此交相輝映。隨后，甜蜜微醺嘉年華于9月19日至21日在新街口金鷹購物中心舉辦，美食美酒引爆舌尖狂歡，點亮了都市夜經(jīng)濟(jì)。國慶期間，江蘇園博園煙花大會在10月1日至2日絢麗上演，璀璨煙花扮靚南京夜空。10月3日至7日，中山陵音樂臺森林音樂會在自然與藝術(shù)的交融中奏響華美樂章，為觀眾帶來沉浸式的藝術(shù)體驗。

10月11日至13日，糖酒會客廳-詩酒年華·世界品鑒活動在世界文學(xué)客廳優(yōu)雅舉行，嘉賓在此品鑒美酒，暢談詩酒文化。10月12日，秦淮河龍舟競渡大賽在鼓樓區(qū)南藝后街水域擂鼓開賽，百舸爭流的壯觀場面吸引眾多市民駐足觀看。10月16日，秦淮夜話·TOP30企業(yè)家分享盛會在夫子廟秦淮河畔舉行，行業(yè)領(lǐng)軍人物匯聚一堂，共商產(chǎn)經(jīng)發(fā)展大計。同期舉辦的碳水面包節(jié)于10月16日至19日在建鄴區(qū)華采天地持續(xù)升溫，為美食愛好者帶來獨特的“真香”體驗。

90余家本地知名餐飲品牌深度參與，將“秋糖季”的甜蜜滋味帶到了南京城的各個角落。從老字號的南京大牌檔到新興的創(chuàng)意餐廳，從傳統(tǒng)淮揚(yáng)菜到國際美食，各家餐廳紛紛推出“秋糖限定”菜單和特色促銷活動，讓市民在品味美食的同時，也能感受到糖酒會的獨特魅力。數(shù)據(jù)顯示，參與活動的餐飲企業(yè)在此期間營業(yè)額平均增長35%，客流量增長42%，有效拉動了本地消費。

920多個文商旅體消費場景的全面滲透，更是將“秋糖季”的影響延伸到城市的每一個細(xì)胞。各大商場推出特色主題促銷，文創(chuàng)機(jī)構(gòu)舉辦相關(guān)展覽，體育場館組織健康主題活動，旅游景區(qū)推出特色線路，形成了一個全方位、立體化的消費促進(jìn)體系。這種深度的展城融合，不僅豐富了市民的文化生活，更創(chuàng)造了實實在在的經(jīng)濟(jì)價值。

此外，組委會還聯(lián)動美團(tuán)、滴滴、高德等知名互聯(lián)網(wǎng)平臺，面向全城發(fā)放超過百萬份消費券、打車券，并聯(lián)合南京廣電開展“全城發(fā)糖”等線上線下互動活動，讓廣大市民切實共享展會帶來的紅利。據(jù)統(tǒng)計，超千萬人次參與展城融合促消費活動，累計產(chǎn)生直接經(jīng)濟(jì)收益106.816億元，10月9日-18日，據(jù)銀聯(lián)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，秋糖季展城融合促消費活動拉動南京市住宿業(yè)增長同比增長29.47%，酒店平均入住率達(dá)到92%，南京核心商圈客流量同比增長超20%，夜間經(jīng)濟(jì)活躍度提升近30%，真正實現(xiàn)了“以展興城、以城促展”的良性互動。南京“秋糖季”展城融合，打破了業(yè)態(tài)邊界，讓展會成為激活城市多元消費的“催化劑”。雙輪驅(qū)動發(fā)力釋放會展經(jīng)濟(jì)新效能。聚焦消費場景創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級。通過拆解Z世代消費行為特征、優(yōu)化品牌營銷鏈路，助力企業(yè)將展會流量精準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為實際營收；同時探討“以產(chǎn)興展、以展促產(chǎn)”路徑，推動會展賦能城市產(chǎn)業(yè)發(fā)展。服務(wù)“促消費、穩(wěn)增長”國家目標(biāo)，讓會展成為拉動內(nèi)需、升級產(chǎn)業(yè)的“雙輪驅(qū)動”。

本屆糖酒會在挑戰(zhàn)中勇于創(chuàng)新，在堅守中尋求突破，成功展現(xiàn)了食品酒飲行業(yè)的活力與韌性。“秋糖季”的創(chuàng)新實踐和展城融合的深度探索，為大型專業(yè)展會與城市發(fā)展的良性互動提供了成功范例。全國糖酒會將繼續(xù)積極服務(wù)國家消費戰(zhàn)略，把握行業(yè)發(fā)展趨勢，不斷創(chuàng)新服務(wù)模式，為推動食品酒飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)智慧與力量。

展望明春，第114屆全國糖酒會（春糖）定于2026年3月26日至28日在成都舉辦。依托成都深厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和獨特的城市魅力，全國糖酒會將持續(xù)服務(wù)“雙循環(huán)”新發(fā)展格局，發(fā)揮互聯(lián)互通的重要樞紐作用，為全球食品酒飲行業(yè)搭建更加高效、更具價值、更富創(chuàng)新的交流合作平臺。讓我們期待在成都再次相聚，共同見證中國食品酒飲行業(yè)的新發(fā)展、新突破，攜手共創(chuàng)行業(yè)更美好的明天！