5月19日，法國參議院調查委員會公布一項針對“巴黎水”（Perrier）礦泉水產品丑聞的調查報告。報告顯示，“巴黎水”的生產商——總部位于瑞士的雀巢公司存在消費者欺詐行為，法國政府有關部門監管不力甚至涉嫌蓄意包庇企業，包括幫助掩蓋水源污染情況、放寬礦泉水處理標準等。

對此，雀巢中國回應媒體稱，“在他們的報告中，參議員們確認了我們產品的安全性，這與政府代表此前向委員會作出的聲明以及孚日省和加爾省省長近期的通報內容相符。目前市場上所有產品均在監管部門的監督下生產，我們產品的可追溯性有充分的保障”。

據新華社報道，2024年初，法國媒體曝光“巴黎水”丑聞，稱該品牌在法國的水廠在水源受污染后，以紫外線、活性炭等原用于自來水的消毒工藝對其進行非法處理，產品既不符合“天然礦泉水”標準，也存在健康風險，因為污染物中包含大腸桿菌、腸球菌等源自糞便的細菌。法國參議院于2024年底成立專項委員會對此展開調查，并于本月19日公布了被法國媒體稱為“爆炸性”“駭人聽聞”的調查報告。

報告說，雀巢公司相關部門2020年就發現其位于法國的部分礦泉水工廠存在非法水處理行為，2021年開始接觸法國政府有關部門，并提出改造計劃，包括對部分“維護較好”水井的水使用精細微濾技術消毒，以生產帶有“天然礦泉水”標簽的產品；對部分“老化嚴重”的水井進行改造，轉為生產不帶“天然礦泉水”標簽的飲用水，并用于生產“氼頌家巴黎水”品牌系列飲品。

報告指出，歐洲法律規定，天然礦泉水不得進行任何可能改變其特性的消毒或處理。而對于雀巢公司的非法消毒行為，法國政府有關部門并未采取相應行動，甚至在2023年修改法規放寬相關標準，批準該公司采用過濾精度為0.2微米的精細微濾技術進行水處理。法國現行法律規定，可用于天然礦泉水的過濾精度下限是0.8微米，低于此精度被認為是用于消毒目的。

對于“巴黎水”（Perrier）的食品安全問題，雀巢中國回應新快報時表示，“食品安全是我們的首要目標，公司重申其市場上所有的天然礦泉水產品始終是安全可飲用的，且有如標簽所示的特征性礦物質成分”。

據了解，目前我國礦泉水適用的標準是GB8537-2018《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》，該標準對礦泉水規定了7項界限指標，包括鋰、鍶、鋅、硒、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，才可稱為礦泉水。

目前，對于進口礦泉水來說，其標簽需符合GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》的要求，豁免GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》的要求，但根據GB 8537-2018要求，礦泉水的標簽內容還需要包括以下3點：標示天然礦泉水水源點；標識產品達標的界限指標、溶解性總固體以及主要陽離子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）的含量范圍；當氟含量大于1.0mg/L時，應標注“含氟”字樣。

據悉，雀巢中國的水業務中，國際品牌巴黎水(Perrier)、圣培露(S.Pellegrino)等定位為高端產品。

據4月雀巢集團披露的財報顯示，2025年前三個月，雀巢水銷售額為7.22億瑞士法郎，同比增長2.9%。財報指出，其中圣培露(S.Pellegrino)和普娜(Acqua Panna)增長良好，而巴黎水(Perrier)則因持續受到供應限制的影響而表現較弱。

新快報