11月5日，第八屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)首日，正谷聯(lián)合哥倫比亞駐華大使館、西門子西碳跡在8.2A2-04展位成功舉辦“碳中和瑰夏咖啡 讓風(fēng)味覺醒”產(chǎn)品發(fā)布會(huì)。正谷董事長(zhǎng)張向東、哥倫比亞駐華大使塞爾希奧·卡夫雷拉、西門子（中國(guó)）有限公司西碳跡中國(guó)業(yè)務(wù)與生態(tài)拓展負(fù)責(zé)人閆韜博士等出席活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)聚焦頂級(jí)咖啡風(fēng)味與可持續(xù)發(fā)展理念，成為進(jìn)博會(huì)首日的“味覺亮點(diǎn)”。

發(fā)布會(huì)由正谷聯(lián)合創(chuàng)始人、土壤學(xué)博士邢建平主持。正谷董事長(zhǎng)張向東表示：“瑰夏咖啡被譽(yù)為世界上最好的咖啡，而哥倫比亞的圣馬爾塔山脈是最具生命力的產(chǎn)區(qū)之一。高海拔、火山土壤、雨林氣候共同塑造了獨(dú)特的風(fēng)味，也讓我們看到了自然的力量。我們始終堅(jiān)信，任何優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的核心，都離不開健康的生態(tài)環(huán)境。正谷Cavell多年來(lái)深耕有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，始終秉持‘好咖啡源于好生態(tài)’的理念，在全球范圍內(nèi)推動(dòng)生態(tài)友好型種植。我們不僅追求咖啡的極致風(fēng)味，更致力于土地的修復(fù)與生物多樣性保護(hù)，讓每一寸種植土地都能持續(xù)煥發(fā)活力。”

隨后，哥倫比亞駐華大使塞爾希奧·卡夫雷拉深入闡釋了咖啡對(duì)哥倫比亞的特殊意義：“每一粒咖啡豆都凝結(jié)著萬(wàn)千咖啡種植家庭的心血，映照著我們與這片土地的緊密聯(lián)結(jié)，是自然饋贈(zèng)、勞動(dòng)者堅(jiān)守與深厚文化的融合體。”他所傳遞的“咖啡驕傲”，在現(xiàn)場(chǎng)品嘗中得到了準(zhǔn)確的詮釋。這款瑰夏咖啡源自哥倫比亞圣瑪爾塔1600米高海拔的沿海雪山，獨(dú)特的地理氣候賦予其柑橘的清新果酸、茉莉的雅致花香與焦糖的綿密甜感，入口層次豐富，余韻悠長(zhǎng)，盡顯哥倫比亞瑰夏的稀缺價(jià)值。

作為可持續(xù)發(fā)展的實(shí)踐者，這款正谷Cavell碳中和瑰夏經(jīng)過了嚴(yán)格的碳核算。經(jīng)正谷與西門子西碳跡科學(xué)測(cè)算，每盒（60g）產(chǎn)品碳排放總量為1.8464kg CO?-Eq，最終通過CER國(guó)際核證減排項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)凈零排放。西門子西碳跡中國(guó)業(yè)務(wù)與生態(tài)拓展負(fù)責(zé)人閆韜博士表示：“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的綠色升級(jí)離不開科技支撐。通過西碳跡碳管理平臺(tái)，我們能精準(zhǔn)追蹤咖啡全生命周期碳排放，借助數(shù)字化管理與透明化標(biāo)識(shí)，讓‘可持續(xù)’從抽象理念變?yōu)榭筛兄⒖勺匪莸膶?shí)踐，也讓消費(fèi)者真正‘喝懂’咖啡背后的生態(tài)價(jià)值與社會(huì)責(zé)任。”這款Cavell X西碳跡碳中和瑰夏咖啡產(chǎn)品零售價(jià)為178元/盒，內(nèi)含6包10克獨(dú)立包裝，為消費(fèi)者提供了高品質(zhì)、環(huán)保且便捷的咖啡選擇。

品鑒環(huán)節(jié)中，嘉賓們親身感受頂級(jí)風(fēng)味與環(huán)保理念的融合，踐行“讓風(fēng)味覺醒”的活動(dòng)主題。張向東還透露：“明天，我們將在西門子展臺(tái)共同簽署‘西門子西碳跡—正谷有機(jī) 共筑食品飲料綠色發(fā)展新標(biāo)桿暨碳標(biāo)簽服務(wù)項(xiàng)目’，這是我們推動(dòng)行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的重要一步，未來(lái)將攜手打造全鏈條碳標(biāo)簽體系，以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)行業(yè)綠色升級(jí)。”

作為IFOAM國(guó)際有機(jī)聯(lián)盟全球合作伙伴、世界經(jīng)濟(jì)論壇新領(lǐng)軍者社區(qū)會(huì)員，正谷此次不僅將進(jìn)博會(huì)主賓國(guó)哥倫比亞的“國(guó)家味覺名片”帶給中國(guó)消費(fèi)者，更以碳中和實(shí)踐響應(yīng)2030年聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。張向東在活動(dòng)尾聲表示：“讓我們以一杯好咖啡，共同推動(dòng)世界走向更可持續(xù)的明天。”這場(chǎng)集“國(guó)家文化符號(hào)、頂級(jí)風(fēng)味體驗(yàn)、可持續(xù)創(chuàng)新”于一體的發(fā)布會(huì)，成為進(jìn)博會(huì)首日的風(fēng)味亮點(diǎn)。