2019年2月，Tims天好咖啡（Tim Hortons，以下簡稱“Tims”）中國首店在上海人民廣場開業(yè)。

此后的六年時(shí)間里，中國咖啡消費(fèi)市場實(shí)現(xiàn)增長奇跡：人均咖啡消費(fèi)量翻3倍；還跑出了瑞幸、庫迪這樣門店規(guī)模過萬的本土連鎖咖啡品牌。

不過，作為“加拿大國民咖啡”的Tims，似乎并未吃到多少增長紅利，入華六年還在虧損。

6月24日晚間，Tims天好中國（NASDAQ：THCH）發(fā)布第一季度財(cái)報(bào)。報(bào)告期內(nèi)，公司營業(yè)收入3億元，同比下降9.5%；凈虧損由去年同期的1.43億元收窄至5890萬元。

營收下滑9.5%

2024年10月，Tims官宣第一千家門店落地上海。從0到1000，Tims用了四年多時(shí)間，而瑞幸可能只需兩個(gè)月。

截至3月31日，Tims在中國共擁有1024家門店，與去年同期的906家相比，一年門店總數(shù)凈增長僅118家。這在龐大的中國咖啡市場并不占優(yōu)勢(shì)。

根據(jù)極海品牌檢測數(shù)據(jù)，其門店規(guī)模位于中國咖啡品牌第九位，除了瑞幸、庫迪、星巴克三大巨頭，蜜雪冰城旗下的幸運(yùn)咖、肯德基的肯悅咖啡、滬上阿姨子品牌“滬咖”門店數(shù)量也均在Tims之上。

據(jù)第三方數(shù)據(jù)，Tims咖啡均價(jià)在25元左右，目前90%門店集中于一線、新一線和二線城市。與該價(jià)格帶另一家咖啡品牌Manner相比，Tims推新品速度慢、缺少核心大單品，主要靠“咖啡+暖食”的產(chǎn)品組合尋求一席之地，尤其是貝果。

不過，如今星巴克、皮爺咖啡以及Manner的部分門店也推出了面包簡餐，這一定程度上對(duì)Tims造成沖擊。

結(jié)合業(yè)績來看，Tims營收已連續(xù)兩個(gè)季度下滑，2024年三、四季度營收分別為3.6億元、3.3億元，今年一季度下降至3億元。經(jīng)營方面，Tims直營門店可比同店銷售額已連續(xù)5個(gè)季度呈現(xiàn)負(fù)增長。

靠關(guān)店“降本增效”

Tims在今年第一季度雖然營收有所下滑，但虧損收窄，主要是因?yàn)殛P(guān)閉了7家直營門店。

2月，Tims位于上海五角場大學(xué)路的門店閉店引發(fā)熱議，這是其入華當(dāng)年在上海開設(shè)的第五家門店，也是當(dāng)時(shí)上海規(guī)模最大的一家店，營業(yè)六年來已承載著附近大學(xué)生的回憶。

同月，Tims在寧波的第一家門店天一廣場店也宣布關(guān)閉，據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，該店2021年剛開業(yè)的那個(gè)暑假，消費(fèi)者想買個(gè)貝果都得排隊(duì)半小時(shí)左右。

關(guān)店的直接好處是降低了成本，第一季度公司直營門店的運(yùn)營總費(fèi)用為2.57億元，同比下降19%。其中，租賃和物業(yè)管理費(fèi)、員工工資同比分別減少12.9%、23.3%。

截至目前，Tims還有569家直營店和455家加盟店，直營店比例仍然較高，這需要公司自行承擔(dān)房租、水電、人力等直接運(yùn)營成本。目前頭部咖啡品牌中除了星巴克，其余多以加盟模式為主。

Tims天好中國CEO盧永臣在業(yè)績電話會(huì)議中強(qiáng)調(diào)，2025年將是公司實(shí)現(xiàn)EBITDA盈虧平衡的關(guān)鍵年。為了這個(gè)目標(biāo)，一邊關(guān)直營店、一邊開加盟店，成為Tims的現(xiàn)狀。

Tims的加盟業(yè)務(wù)始于2023年10月，其先在北京、上海和新一線城市開放單店加盟，去年5月開始向全國范圍開放。記者了解到，目前加盟一家Tims的初期總投入大約為60萬—80萬元左右（含門店裝修、不含員工和租金成本），面積較大的門店可能需要投入100萬元以上。

據(jù)第三方平臺(tái)數(shù)據(jù)，目前Tims在下沉市場門店比例還不到10%，滲透三四線城市成為其目標(biāo)之一，今年計(jì)劃新增300家門店，其中70%為加盟店。

此外，公司表示今年還將努力優(yōu)化單店模型，將自營門店貢獻(xiàn)率提升至10%以上；深化“咖啡+暖食”雙品類優(yōu)勢(shì)，并擴(kuò)大早餐與下午茶場景的SKU。