“民以食為天”，在全球貿(mào)易政策不穩(wěn)定的背景下，關(guān)稅政策是否會(huì)影響大米糧食供應(yīng)、價(jià)格是否會(huì)有波動(dòng)，成為民眾關(guān)心的重點(diǎn)。

4月28日，國(guó)家發(fā)展改革委副主任趙辰昕在新聞發(fā)布會(huì)上表示，我國(guó)始終堅(jiān)持“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，實(shí)行最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”，加強(qiáng)政府儲(chǔ)備管理，推進(jìn)進(jìn)口來(lái)源多元化。

2024年，我國(guó)糧食產(chǎn)量首次邁上1.4萬(wàn)億斤的新臺(tái)階，人均糧食占有量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)際公認(rèn)的400公斤糧食安全線。我國(guó)完全能夠做到谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全，中國(guó)人的飯碗穩(wěn)穩(wěn)地端在自己手中。

技術(shù)減少糧食損耗

守護(hù)國(guó)民餐桌糧食安全，離不開(kāi)糧油企業(yè)的努力。

近期，益海嘉里金龍魚(yú)（300999）召開(kāi)溝通會(huì)，分享了用技術(shù)創(chuàng)新減少糧食損耗的解決方案。

據(jù)了解，在傳統(tǒng)收割稻谷的過(guò)程中，天氣變化、收割時(shí)間不當(dāng)?shù)纫蛩囟紩?huì)導(dǎo)致糧食損耗，造成資源浪費(fèi)。而金龍魚(yú)創(chuàng)新的“6步鮮米精控技術(shù)”，從“鮮割”到“鮮食”的6個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，將“新鮮”理念貫穿全程。其中，“鮮割”作為第一環(huán)節(jié)，就是以節(jié)糧減損為出發(fā)點(diǎn)。

所謂“鮮割”，是指在稻谷九成熟時(shí)收割，不僅可以確保稻米品質(zhì)，還可以減少收割時(shí)稻谷自然脫落帶來(lái)的約5%田間損失。以北方一作區(qū)水稻產(chǎn)量估算，若普遍采用鮮割模式，能夠減少約235萬(wàn)噸損失，相當(dāng)于2100萬(wàn)人一年的大米糧食消費(fèi)量。

這一技術(shù)通過(guò)科研數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)把握最佳收割時(shí)間，實(shí)現(xiàn)“藏糧于地”；而在碾磨加工過(guò)程中采用穩(wěn)定溫度的技術(shù)，減少碎米產(chǎn)生，降低加工損耗，也是“藏糧于技”。

益海嘉里金龍魚(yú)管理層在交流會(huì)上分享，若在加工過(guò)程中產(chǎn)生了未達(dá)售賣標(biāo)準(zhǔn)的碎米，還可以作為其他食品的原料使用，提高糧食利用率。

此外，在益海嘉里金龍魚(yú)看來(lái)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅是破解“誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)人”的必答題，更是回應(yīng)“如何讓中國(guó)人吃得更健康”的時(shí)代命題。通過(guò)“鮮存”“鮮碾”技術(shù)，能更大程度地保留大米表層營(yíng)養(yǎng)物，守住口感，滿足國(guó)民餐桌營(yíng)養(yǎng)需求。

傳遞土地的力量

“誰(shuí)知盤中餐、粒粒皆辛苦”。

作為一家糧油企業(yè)，益海嘉里金龍魚(yú)深知土地對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食供應(yīng)的重要性，希望通過(guò)自己的努力向大眾傳達(dá)對(duì)農(nóng)業(yè)的尊重以及對(duì)土地的敬畏，讓更多人關(guān)注農(nóng)業(yè)、看見(jiàn)土地的力量、敬畏每一粒糧食。

談及連續(xù)三年贊助勞作紀(jì)實(shí)綜藝《種地吧》的原因，金龍魚(yú)6步鮮大米負(fù)責(zé)人表示，起初這個(gè)沒(méi)有流量加持、全“素人”種地的節(jié)目幾乎不被任何人看好；甚至在公司決定贊助后，也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這大概率是個(gè)失敗的投資，“因?yàn)楣?jié)目受眾畫(huà)像與品牌傳統(tǒng)客群存在明顯錯(cuò)位，銷售轉(zhuǎn)化結(jié)果不會(huì)太理想”。

該負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)坦言，最終決定贊助是因?yàn)橄嘈拧凹Z油品牌的真正價(jià)值，在于讓更多人關(guān)注農(nóng)業(yè)、看見(jiàn)土地的力量、敬畏每一粒糧食”。最終這檔節(jié)目的意外爆火，不僅促進(jìn)了銷售轉(zhuǎn)化，還讓更多年輕觀眾對(duì)農(nóng)業(yè)有清晰感知，并尊重糧食。

實(shí)現(xiàn)一粒稻谷的最大價(jià)值

作為糧油行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，貿(mào)易摩擦對(duì)公司會(huì)帶來(lái)多大影響，是投資者關(guān)注的話題。

益海嘉里金龍魚(yú)公共事務(wù)部總監(jiān)涂長(zhǎng)明日前接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪表示，貿(mào)易摩擦對(duì)公司的影響不大，公司通過(guò)全球供應(yīng)鏈的布局，滿足市場(chǎng)需求、降低對(duì)美國(guó)的依賴，糧食安全沒(méi)有后顧之憂。

益海嘉里金龍魚(yú)一直積極響應(yīng)國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略。

記者了解到，除了6步鮮米精控技術(shù)，益海嘉里金龍魚(yú)還將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技輻射至更為廣闊的產(chǎn)業(yè)鏈條，讓每一粒稻谷、大豆、小麥、玉米等農(nóng)產(chǎn)品都能在產(chǎn)業(yè)中被充分利用，最大程度發(fā)揮糧食和土地的價(jià)值。

例如，稻谷除了成為餐桌大米，其加工過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品——米糠也可以提煉成營(yíng)養(yǎng)豐富的稻米油；稻殼能成為燃料走進(jìn)工廠車間；稻殼燃盡后的稻灰還能再“變廢為寶”，提煉出高分散型白炭黑和活性炭等高附加值產(chǎn)品。

在金龍魚(yú)來(lái)看，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新減少損耗、提升品質(zhì)，賦能土地，讓每一粒稻谷承載可持續(xù)價(jià)值，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的必經(jīng)之路，也是公司一直努力的方向。

其鄉(xiāng)村振興實(shí)踐的過(guò)程，也與農(nóng)民福祉深度綁定。據(jù)了解，“訂單農(nóng)業(yè)”模式有助于增強(qiáng)農(nóng)民種糧的積極性、提高糧食產(chǎn)量，公司還積極挖掘各地特色農(nóng)業(yè)資源，推動(dòng)建立更多優(yōu)質(zhì)原料訂單種植基地。

來(lái)源：國(guó)際金融報(bào)