從泉州古城驅(qū)車(chē)向東，不過(guò)二十分鐘車(chē)程，便抵達(dá)了晉江入海口的蟳埔村。車(chē)子剛拐進(jìn)村口那條鋪滿青石板的小巷，視線就被連片的 “燕尾脊” 屋頂勾住 —— 紅瓦曲線翹角，像極了停駐在閩南民居上的飛燕，而檐下垂落的彩色燈籠與墻角叢叢三角梅相映，風(fēng)里都裹著幾分鮮活的煙火氣。更惹眼的是巷子里往來(lái)的婦人：她們身著藍(lán)布斜襟衫，褲腳扎著素色綁帶，最驚艷的是頭頂那片 “花園”—— 朱紅、鵝黃、粉白的絹花，混著星星點(diǎn)點(diǎn)的珍珠與銀飾，從發(fā)間向兩側(cè)鋪開(kāi)，像把春日里的花田，都簪在了鬢邊。這便是蟳埔，一座以 “簪花” 為魂的漁村，一處藏在泉州灣畔的 “海上吉普賽” 秘境。?

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簪花：不是裝飾，是漁村的 “身份勛章”?

走進(jìn)村口最熱鬧的 “簪花李姨” 小店時(shí)，屋內(nèi)正圍著幾位來(lái)自廣東的游客。年過(guò)六旬的李姨坐在竹椅上，左手托著裝滿絹花的木盤(pán)，右手捏著細(xì)鐵簪，正給一位姑娘梳理頭發(fā)。“咱們蟳埔女人簪花，可不是隨便插幾朵就完事兒的，有講究哩！” 李姨的聲音帶著閩南話特有的軟糯，手上動(dòng)作卻絲毫不慢 —— 先把客人的長(zhǎng)發(fā)在腦后挽成圓髻，再用紅繩固定，接著從木盤(pán)里挑出大朵的紅色絨花，沿著發(fā)髻邊緣插成一圈，又點(diǎn)綴上幾枝白色茉莉與粉色薔薇，最后別上兩枚銀質(zhì)蝴蝶簪，“你看，這樣既飽滿又不壓頭，干活、走路都不掉。”?

說(shuō)話間，一位戴著斗笠、提著漁籃的阿婆掀簾進(jìn)來(lái)，籃里還沾著海水的牡蠣閃著微光。李姨笑著跟她打招呼：“阿英嬸，今天收成不錯(cuò)呀？” 阿婆點(diǎn)點(diǎn)頭，順手摘下斗笠，露出頭頂那片熟悉的 “花園”—— 不同于游客的鮮艷配色，她的簪花以素白茉莉和淡藍(lán)絹花為主，只在發(fā)髻正中插了一朵暗紅色絨花。“我們漁家女人，年輕時(shí)愛(ài)插紅的、粉的，年紀(jì)大了就偏愛(ài)素凈些的。” 阿婆摸了摸發(fā)間的花，眼里滿是溫柔，“從十幾歲梳‘大髻’開(kāi)始，除了坐月子，天天都要簪花。這不是好看，是我們蟳埔女人的本分，也是身份 —— 看到頭頂簪花的，就知道是咱蟳埔人。”?

李姨告訴我，蟳埔簪花的歷史，能追溯到宋元時(shí)期。當(dāng)時(shí)泉州作為 “東方第一大港”，蟳埔是重要的漁港，往來(lái)的阿拉伯商人帶來(lái)了海外的香料與絹花，而本地漁家女子為了方便勞作，又要區(qū)別于其他漁村，便逐漸形成了 “簪花梳髻” 的習(xí)俗。“以前用的是真花，茉莉、素馨、含笑，清晨從海邊采來(lái)，插在發(fā)間又香又好看。后來(lái)真花易謝，就改成了絹花，顏色更多樣，也更耐用。” 如今，蟳埔簪花已被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，村里像李姨這樣的簪花師傅有二十多位，她們不僅給游客簪花，更在代代相傳中，守住了這份獨(dú)屬于蟳埔的文化符號(hào)。?

走巷：在 “蚵殼厝” 里，讀一段漁村往事

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簪好滿頭繁花，跟著李姨的指引，我沿著小巷往海邊走去。腳下的青石板被歲月磨得發(fā)亮，兩側(cè)的房屋格外特別 —— 墻面上不是磚石，而是密密麻麻的蚵殼，灰白色的殼面層層疊疊，像魚(yú)鱗般排列，陽(yáng)光灑在上面，泛著溫潤(rùn)的光澤。“這是蚵殼厝，咱們蟳埔的‘活化石’。” 李姨說(shuō)，以前蟳埔人靠海吃海，捕上來(lái)的牡蠣吃完，殼舍不得扔，就用來(lái)砌墻。“蚵殼防水又堅(jiān)固，海風(fēng)刮不爛，雨水滲不透，住幾十年都好好的。你看這殼的排列，都是有講究的，橫排豎排交錯(cuò)著，既好看又結(jié)實(shí)。”?

在一條窄巷深處，我遇見(jiàn)了正在打掃蚵殼厝的林阿公。他家的老屋已有上百年歷史，門(mén)楣上還刻著 “漁耕傳家” 四個(gè)字。“這房子是我太爺爺建的，當(dāng)時(shí)用了三萬(wàn)多片蚵殼。” 阿公指著墻面給我看，“你仔細(xì)看，有些殼上還有小坑，那是海浪打出來(lái)的痕跡。以前家里靠捕魚(yú)和養(yǎng)牡蠣過(guò)日子，我小時(shí)候，這條巷子里全是漁船，清晨出海的號(hào)子能傳到幾里外。” 如今，蟳埔的漁船大多停靠在新漁港，但蚵殼厝依然是村里的 “標(biāo)配”，不少老屋經(jīng)過(guò)修繕，保留了原貌，有的還改成了民宿，讓游客能住進(jìn) “貝殼房子” 里，體驗(yàn)漁家生活。?

走在蟳埔的巷子里，很容易被各種細(xì)節(jié)打動(dòng)：墻根下，阿婆們坐在小馬扎上，手里織著漁網(wǎng)，絲線在指尖翻飛；院門(mén)口，曬著剛腌制好的魚(yú)干，咸香撲鼻；就連路邊的垃圾桶，都被做成了蚵殼的形狀，可愛(ài)又應(yīng)景。最熱鬧的是村中心的小廣場(chǎng)，幾位穿著傳統(tǒng)服飾的阿姨正跟著音樂(lè)跳廣場(chǎng)舞，她們頭頂?shù)聂⒒S著動(dòng)作輕輕晃動(dòng)，像一片流動(dòng)的花海。“以前我們跳的是漁歌，現(xiàn)在也學(xué)廣場(chǎng)舞，但簪花是少不了的。” 一位阿姨笑著說(shuō)，“不管做什么，只要簪上花，就覺(jué)得心里亮堂。”?

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望海：從漁港到 “網(wǎng)紅村”，不變的是漁家本色?

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沿著小巷走到盡頭，便是蟳埔漁港。午后的陽(yáng)光灑在海面上，波光粼粼，幾十艘漁船整齊地停靠在岸邊，桅桿上的國(guó)旗隨風(fēng)飄揚(yáng)。幾位漁民正忙著整理漁網(wǎng)，偶爾有海鷗掠過(guò)，發(fā)出清脆的叫聲。“現(xiàn)在不是捕魚(yú)旺季，漁民們大多在修整漁船，或者去養(yǎng)牡蠣的海區(qū)看看。” 李姨指著遠(yuǎn)處的灘涂說(shuō)，“那片就是我們的牡蠣養(yǎng)殖區(qū)，蟳埔的牡蠣又大又鮮，是泉州人餐桌上的寶貝。”?

以前，蟳埔是個(gè)低調(diào)的漁村，除了周邊的人，很少有人知道這里的簪花與蚵殼厝。近年來(lái)，隨著泉州成為 “世界文化遺產(chǎn)”，蟳埔也漸漸走進(jìn)大眾視野，成了 “網(wǎng)紅打卡地”。但與很多過(guò)度商業(yè)化的古村不同，蟳埔依然保留著濃厚的漁家本色。“來(lái)的游客多了，村里多了不少簪花店、民宿和小吃攤，但大家都守著規(guī)矩，不宰客，不搞虛頭巴腦的東西。” 李姨說(shuō)，村里的老人常說(shuō)，不能丟了蟳埔人的本分，“游客來(lái)，是喜歡我們的簪花，喜歡我們的漁村生活，我們得讓他們看到最真實(shí)的蟳埔。”?

傍晚時(shí)分，我坐在漁港邊的石凳上，看著夕陽(yáng)慢慢沉入海面，把天空染成了橘紅色。幾位剛簪完花的游客在海邊拍照，笑聲清脆；遠(yuǎn)處，漁民們收起了最后一張漁網(wǎng)，扛著工具往家走；巷子里，傳來(lái)了阿婆喊孩子回家吃飯的聲音。頭頂?shù)慕伝ㄟ€帶著淡淡的香氣，耳邊是海浪拍打岸邊的聲音，那一刻，我忽然明白，蟳埔的魅力，從來(lái)不止于滿頭繁花與獨(dú)特的蚵殼厝，更在于這里的人 —— 他們守著這片海，守著祖輩傳下來(lái)的習(xí)俗，用最樸素的方式，把日子過(guò)成了詩(shī)。?

離開(kāi)蟳埔時(shí)，李姨送了我一朵小小的絹花，說(shuō)：“下次再來(lái)，我給你簪最新款的花。” 車(chē)子駛出村口，回頭望去，夕陽(yáng)下的蟳埔村，紅瓦、白墻、滿頭繁花，像一幅流動(dòng)的閩南風(fēng)情畫(huà)。這座泉州灣畔的漁村，用簪在發(fā)間的千年風(fēng)情，告訴每一位來(lái)訪者：有些美好，從來(lái)不會(huì)被時(shí)光淹沒(méi)，只會(huì)在歲月里，愈發(fā)鮮活。