8月11日晚，康師傅控股（00322.HK，下稱“康師傅”）發(fā)布的半年報(bào)顯示，今年上半年康師傅茶飲料銷售額為106.70億元，同比下降6.3%。

業(yè)績單與終端反饋一致：經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)今年7月報(bào)道了康師傅冰紅茶漲價(jià)后的終端影響，引發(fā)市場關(guān)注，文中提及康師傅2024年的漲價(jià)措施導(dǎo)致其市場份額被其他品牌快速搶占，影響延續(xù)到今年飲料季。

康師傅2024年的調(diào)價(jià)涉及的產(chǎn)品包括康師傅一升裝的冰紅茶、茉莉綠茶、綠茶、鮮果橙、冰糖雪梨等產(chǎn)品，涵蓋茶飲和果汁品類。其中，最具代表的是大單品冰紅茶飲料，一升裝的建議零售價(jià)漲了1元。經(jīng)銷商和零售商們反饋，在消費(fèi)者對(duì)價(jià)格極為敏感且替代品眾多的市場背景下，康師傅的提價(jià)策略反而影響了銷量。

終端感受體現(xiàn)在了財(cái)報(bào)上。康師傅2025年半年報(bào)顯示，康師傅整體飲品業(yè)務(wù)銷售額為263.59億元，同比下降2.6%。這也是自2021年以來，康師傅飲料品類的銷售額在半年報(bào)、年報(bào)中首次出現(xiàn)下滑。

回顧2021年至2024年這四個(gè)完整財(cái)年，康師傅飲品的銷售額分別為448.02億元、483.36億元、509.39億元、516.21億元，同比增長20.18%、7.89%、5.39%、1.3%。細(xì)分到茶飲品類，2021年至2024年，銷售額分別為179.89億元、190.35億元、200.59億元、217億元，分別同比增長13.78%、5.81%、6.96%、8.2%。這四年間的半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，康師傅茶飲品類的銷售額也始終保持增長態(tài)勢。

對(duì)比來看，統(tǒng)一企業(yè)中國（00220.HK，下稱“統(tǒng)一”）日前發(fā)布的半年報(bào)顯示，上半年其茶飲料營收約為50.68億元，同比增長9.1%，飲品整體業(yè)務(wù)營收約為107.88億元，同比上升7.6%。

從康師傅上半年的動(dòng)作來看，飲料板塊的推新動(dòng)作頻頻：上半年冰紅茶新增了長島冰茶風(fēng)味、勁涼雙倍薄荷兩個(gè)新口味。康師傅表示，此舉旨在 “滿足年輕消費(fèi)者的獵奇需求”；康師傅茉莉茶借20周年品牌日活動(dòng)，邀請(qǐng)王心凌、言承旭拍攝短劇并參與活動(dòng)，同步推出茉莉龍井新品；綠茶系列推出無糖綠茶 “鮮綠茶”，精品茶賽道下 “茶的傳人”品牌推出 “潮汕鳳凰單叢”，中式飲品領(lǐng)域上新植物草本飲料決明子大麥飲、枸杞菊花茶，還推出首款維生素果汁飲料 “多維計(jì)劃” 及9.0電解堿性水。

同時(shí)，康師傅還提到，上半年其拓展直播間、餐飲、零售折扣店及內(nèi)容電商等渠道，動(dòng)態(tài)調(diào)整戶外場景的冰箱投入。通過校園活動(dòng)、代言人直播等多維度營銷策略，精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)者，尤其是在年輕消費(fèi)群體中顯著提升了品牌知名度與影響力。

針對(duì)推新、渠道拓展等嘗試為何未能提振銷售額，以及飲料及茶飲板塊營收下滑的具體原因，經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)向康師傅方面發(fā)去采訪提綱，截至發(fā)稿，暫未收到對(duì)方回復(fù)。

從整體業(yè)績來看，康師傅今年上半年交出了一份 “增利不增收” 的半年報(bào)，營收同比下降2.7%至400.92億元，凈利潤增長20.5%至22.71億元。對(duì)于營收下滑，康師傅只在介紹方便面業(yè)務(wù)時(shí)提到“受市場承壓以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整”。對(duì)于凈利潤的增長，康師傅在財(cái)報(bào)中將原因歸結(jié)為“毛利率同比提高帶動(dòng)”，稱“得益于成本結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和運(yùn)營效率的提高，毛利率增加1.9個(gè)百分點(diǎn)至34.5%”。

康師傅在半年報(bào)中提到，下半年該公司將推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)和結(jié)構(gòu)調(diào)整，增強(qiáng)品牌與年輕消費(fèi)群體的情感連接，精細(xì)化渠道經(jīng)營和市場營銷、提升費(fèi)用投放效率，加快系統(tǒng)平臺(tái)整合、強(qiáng)化數(shù)字化技術(shù)運(yùn)用，改善收入結(jié)構(gòu)、提高利潤率。

（作者 鄭明珠）