今年3月，有媒體送檢包括千禾等品牌在內的13款宣稱零添加的醬油，其中千禾御藏本釀380天醬油檢測出0.011mg/kg的鎘，這是一種可能致癌的有毒元素。由此引發公眾對“千禾0”商標與零添加概念的爭議，負面輿情迅速發酵。

受此影響，一季度，千禾味業實現營收8.31億元，同比下滑7.15%，這是近七年來首次出現一季度營收下滑。其中，業績支柱醬油產品收入5.41億元，同比下滑4.69%；食醋產品收入1.01億元，同比下滑10.64%。

股東大會上，千禾味業董事長伍超群坦言，在受到輿情的影響之后，對品牌肯定有傷害，對銷量有影響。尤其是，從3月18日到3月28日約10天的時間，千禾產品銷售出現相對下滑的情況。伍超群給出一個數據：快消品行業，頭部企業品牌受輿情影響之后，大概的恢復期在10至12個月之間。

海天或許是個很好的對照表。

2022年9月，“行業一哥”海天味業遭遇重大輿情危機——國內外海天醬油配料表添加劑“雙標”事件。該事件余波持續一兩年，2022年、2023年，公司營收增速分別為2.42%、-4.1%，與此前基本保持10%左右的增速形成鮮明對比。

直至2024年，其營收增幅恢復至9.53%，才算徹底宣告走出陰霾。

也是在這一階段，千禾憑借零添加概念實現業績逆勢增長，2022年、2023年營收增速分別為26%、32%。

而今，二者形勢已經完全顛倒，千禾面臨著與當年海天類似的困境。 “因為我們從來沒有經歷過，什么時間能突破起來，坦誠的講我們也不清楚，只是我們會竭盡全力。當前對千禾來講，第一最重要的工作就是品牌修復，第二仍然是強化開發，第三是銷售網點建設?！蔽槌喝缡钦f。

事實上，千禾自2024年便已開始對渠道端“動刀”。

公司主要采取“經銷為主+直銷為輔”的雙組合銷售模式，去年千禾加強對經銷商調整優化，全年新增經銷商770個，減少了704個，凈增66個至3316個。相比2020年—2023年的凈增387個、439個、1020個經銷商，增速明顯放緩。到2025年第一季度，公司經銷商總數回落至3282個，凈減少34個。

渠道端的調整，在短期內也會加大業績壓力，一季度，公司線上渠道收入同比下滑超12%，線下渠道下滑近6%。

除了品牌受損、內部調整壓力，千禾味業還面臨外部政策變化帶來的挑戰。

3月27日，國家衛生健康委會同市場監管總局發布新修訂的《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025），明確規定預包裝食品不得使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調，這項規定從2027年3月16日開始執行。這對于以“零添加”為核心賣點的千禾來說，是不小的挑戰。

不過，伍超群對此持有積極態度。他認為，新規對預包裝食品標簽標識的進一步規范，填補了行業規范空白，促進了生產者規范標識，將有效杜絕此前市場“零添加”亂象，便于消費者選擇。首先這是一件好事，讓消費者更加關注配料表，產品簡單一點、干凈一點。未來，消費者對靠原料自然發酵的產品需求會越來越大。

其表態，千禾味業將爭取在今年內，完成對產品新包裝、新標簽、新宣傳的確定工作，以做到完全符合新規標準。