秋分時節(jié)，中國大地五谷豐登。

2025年9月23日，第八屆中國農(nóng)民豐收節(jié)全國主場活動在山東省招遠市大戶陳家村舉行。時值“十四五”規(guī)劃收官之年，本屆豐收節(jié)以“慶農(nóng)業(yè)豐收 享美好生活”為主題，展現(xiàn)出特殊的歷史意義。

此時中國農(nóng)業(yè)交出了一份豐收的答卷。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓俊在9月16日新聞發(fā)布會上表示，“十四五”時期，14億中國人的飯碗端得更牢。2024年中國的糧食產(chǎn)量首次突破1.4萬億斤，比2020年增產(chǎn)了740億斤。如今，中國人均糧食占有量已經(jīng)達到了500公斤，做到了谷物基本自給、口糧絕對安全，國家糧食安全充分保障。

本屆豐收節(jié)吸引了全國各地的新農(nóng)人、地方特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者、農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)相關(guān)企業(yè)和電商平臺等。他們參會目的各有不同：有的想推廣自主研發(fā)的農(nóng)業(yè)新品種與深加工產(chǎn)品，有的想借助全國性平臺拓寬銷售渠道、對接上下游資源，有的想展示智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)與數(shù)字化管理成果，還有的想通過交流學(xué)習(xí)先進的農(nóng)業(yè)模式推動本地產(chǎn)業(yè)升級。

但他們普遍形成了這樣的共識：豐收節(jié)不僅是慶祝豐收的平臺，更是推動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈融合、促進產(chǎn)銷對接、激發(fā)鄉(xiāng)村活力的重要契機，通過資源共享與技術(shù)協(xié)作，共同助力中國農(nóng)業(yè)邁向高質(zhì)量、可持續(xù)的發(fā)展道路。

多位與會人員向記者表示，當(dāng)下，“豐收”早已超越產(chǎn)量的范疇，意味著以優(yōu)質(zhì)種子為根基，通過農(nóng)產(chǎn)品深加工實現(xiàn)“附加值豐收”，憑借品牌差異化實現(xiàn)“溢價能力豐收”，通過產(chǎn)業(yè)鏈資源對接實現(xiàn)“渠道賦能豐收”。其核心是農(nóng)業(yè)從“規(guī)模型”增長向“價值型”發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級，最終反映為農(nóng)民收入與產(chǎn)業(yè)韌性的同步增強。

如今的豐收節(jié)，已然成為展示中國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要“窗口”。

種業(yè)新根基

種子是農(nóng)業(yè)的起點，是國家糧食安全的基石，被稱為農(nóng)業(yè)的“芯片”。在豐收節(jié)的種業(yè)振興成果展區(qū)，一場關(guān)乎自主可控的“芯片”之戰(zhàn)成果初顯。

記者在展區(qū)看到，華蜜、中梨玉翠、中矮紅梨、五九香等不同品種的中國梨整齊擺放。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所研究員趙德英對記者介紹，通過傳統(tǒng)雜交與分子標(biāo)記輔助育種相結(jié)合，中國梨育種技術(shù)不斷升級，早熟、優(yōu)質(zhì)、抗逆新品種不斷涌現(xiàn)。

以中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所自主育成的華蜜梨為例，其母本為八月紅、父本為紅香酥，不僅樹勢較強、樹姿半直立，成枝力與萌芽率也處于適中水平，且以中長果枝結(jié)果為主，同時具備抗梨黑星病、耐寒冷的特性。  

趙德英指出，目前，中國梨的種質(zhì)資源利用從“依賴引進”轉(zhuǎn)向“本土創(chuàng)新+引進改良”并行，遺傳基礎(chǔ)持續(xù)拓寬。然而，中國梨產(chǎn)業(yè)雖然規(guī)模龐大，但主栽品種結(jié)構(gòu)較為單一，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的品種占比較低，市場選擇有限。突破的關(guān)鍵在于高效育種理論、關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新和種質(zhì)資源的深度保護與利用。

從培育優(yōu)質(zhì)果蔬品種到突破畜禽種源瓶頸，這場“種子革命”正從植物領(lǐng)域向動物領(lǐng)域拓展。展會上，山東廣明生物科技有限公司總經(jīng)理劉大偉帶來的“廣明2號”白羽肉雞，實現(xiàn)了中國白羽肉雞自主育種從0到1的突破。

劉大偉介紹，目前，雞肉在中國已成為僅次于豬肉的第二大肉類消費品。但在2021年以前，中國白羽肉雞種源100%依賴進口，種源受制成為白羽肉雞行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸。為實現(xiàn)種源自主可控，保障中國肉雞產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，公司與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所聯(lián)合培育的“廣明2號”白羽肉雞配套系，打破了長達40年的種源完全依賴進口的局面。

劉大偉表示，“廣明 2 號”商品肉雞表現(xiàn)卓越、42天體重便能達到3公斤，成活率高，料重比低，適應(yīng)力強。父母代產(chǎn)蛋性能優(yōu)于進口品種，胸肉木質(zhì)化程度比進口品種低約42%。2025年，“廣明2號”白羽肉雞已成功實現(xiàn)中國祖代種雞的首次出口。

隨著居民生活水平不斷提升，消費者對高品質(zhì)牛肉的需求持續(xù)增長，但國內(nèi)市場長期面臨優(yōu)質(zhì)肉牛品種稀缺的問題。2003年，山東省淄博市高青縣聯(lián)合青島農(nóng)業(yè)大學(xué)成功培育出第一代高青黑牛，不僅填補了國內(nèi)高端肉牛市場的空白，其細膩的肉質(zhì)、均勻的脂肪分布，更可與日本和牛相媲美。

高青縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧漁業(yè)服務(wù)中心主任張玉橋介紹，一頭當(dāng)?shù)睾谂＝?jīng)過“庖丁解?！焙螅鼙环指畛山?0個部位，根據(jù)肉質(zhì)優(yōu)劣劃分為A1—A5等多個等級，由冷鏈智慧物流直送高端直營店或電商消費者手中，一整頭黑牛往往能夠賣出10多萬元，最高賣價能達20萬元。

從整體現(xiàn)狀來看，中國種業(yè)已進入“自主創(chuàng)新加速期”。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長張興旺表示，近年來，中國育成了一批生產(chǎn)急需的重大品種，選育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻、節(jié)水抗病小麥、機收籽粒玉米、高油高產(chǎn)大豆等急需品種，農(nóng)作物自主選育品種面積占比超過了95%，做到了“中國糧”主要用“中國種”。自主培育的白羽肉雞、華西牛、南美白對蝦等品種打破國外壟斷，市場占有率持續(xù)提升。

產(chǎn)業(yè)鏈新價值

在煙臺博士達集團（下稱“博士達”）展位，雨水打濕了該公司下屬合作社技術(shù)員張平的眼鏡，卻絲毫未減他的熱情。張平始終對著手機屏幕，向直播間的觀眾激情推介產(chǎn)品：“家人們看過來！這不僅僅是蘋果，這是可以吃的蘋果脆片、可以喝的蘋果醋、可以敷的蘋果面膜！”

博士達是一家專注蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈運營的綜合性企業(yè)，核心產(chǎn)業(yè)聚焦于功能性抗氧化富硒蘋果的培育及深加工領(lǐng)域。

在張平看來，初級農(nóng)產(chǎn)品“靠天吃飯”，市場價格波動大。對于農(nóng)民來說，收益是最主要的。而深加工可以解決傳統(tǒng)種植“銷路愁、價格波動大”問題，不僅能進一步穩(wěn)住收益、提升價值，農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性也會日益高漲。通過深加工，企業(yè)每年可消化30%的加工果，減輕果農(nóng)“賣果難”難題。

身為新農(nóng)人，張平對農(nóng)業(yè)未來發(fā)展有著更長遠的思考。他認為，農(nóng)產(chǎn)品深加工是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必然要走的路。當(dāng)前果園種植者多為六七十歲的老人，農(nóng)村老齡化問題突出。為了讓農(nóng)業(yè)釋放高回報吸引力，博士達通過農(nóng)產(chǎn)品深加工與電商、文旅、文創(chuàng)融合，形成農(nóng)業(yè)+新業(yè)態(tài)。這樣能讓年輕人看到農(nóng)業(yè)蘊含的高回報潛力，吸引他們返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在一定程度上解決農(nóng)村老齡化問題，進而為鄉(xiāng)村振興注入強勁活力。

浙江省玉環(huán)市的文旦被譽為“中華第一柚”。浙江省玉環(huán)市供銷社黨委書記、理事會主任黃丹紅表示，文旦鮮果可被加工成果汁、果酒，果皮則提煉成精油、制成皮糖，綜合利用率從60%躍升至95%以上。2024年，玉環(huán)市文旦全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值突破5.06億元，文旦核心產(chǎn)區(qū)農(nóng)村年人均可支配收入達7.2萬元，高出省均3萬元，果農(nóng)種植文旦的積極性顯著提高。

在第八屆中國農(nóng)民豐收節(jié)首屆鄉(xiāng)村振興電商直播大賽展區(qū)，花田璣密品牌創(chuàng)始人娜美向記者展示了由平陰玫瑰加工而成的玫瑰花苞液、玫瑰冷萃鮮花液、抗皺玫瑰精華油等系列產(chǎn)品。山東省濟南市平陰縣是世界上種植面積最大的重瓣紅玫瑰主產(chǎn)區(qū)，玫瑰種植面積達6萬多畝，年產(chǎn)鮮花（蕾）2萬噸。

娜美表示，公司通過與平陰縣農(nóng)戶深度合作，實現(xiàn)當(dāng)?shù)?萬多畝玫瑰“應(yīng)收盡收”，實現(xiàn)了從種植、采收到生產(chǎn)、發(fā)貨的全鏈管控。傳統(tǒng)玫瑰收購價2.5元/斤—5.5元/斤；深加工后，玫瑰收購價提升至5元/斤—8.5元/斤。通過提高收購價，公司帶動農(nóng)戶每畝地增收15%—20%。

從全國層面看，農(nóng)產(chǎn)品深加工已從“單點突破”進入“集群發(fā)展”階段。各地依托特色資源打造深加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，山東、河南、四川等農(nóng)業(yè)大省已形成超千億級農(nóng)產(chǎn)品加工集群，“農(nóng)業(yè)+電商”“農(nóng)業(yè)+文旅”等融合模式不斷涌現(xiàn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2024年全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額突破6300億元，同比增長15.8%，顯示出強勁的增長勢頭。

智農(nóng)新賽道

在豐收節(jié)主會場兩側(cè)，約40臺顏色鮮艷的現(xiàn)代農(nóng)機具整齊陳列，直觀展現(xiàn)出農(nóng)業(yè)智能裝備在不同生產(chǎn)場景的廣泛應(yīng)用前景，成為現(xiàn)場彰顯中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的亮眼風(fēng)景線。

其中，大疆T100農(nóng)業(yè)無人機展臺吸引了不少參會者。深圳市大疆創(chuàng)新科技有限公司工程師王超對經(jīng)濟觀察報記者介紹，該無人機對多元場景都具備適配能力。

在北方平原大規(guī)模種植場景，大疆 T100農(nóng)業(yè)無人機平均單機日噴灑作業(yè)面積可達600畝，作業(yè)效率是傳統(tǒng)人工的40倍以上；在南方丘陵特色經(jīng)濟作物場景，該無人機搭載地形跟隨模式與強大的障礙物感知系統(tǒng)，可靈活應(yīng)對復(fù)雜地形，85公斤的吊運載重更解決了丘陵地區(qū)物資運輸難題；在西部山區(qū)果園場景，該無人機的精準(zhǔn)穿透作業(yè)能力可讓藥劑直達作物關(guān)鍵部位，每畝能節(jié)約農(nóng)藥500克—700克，在減少農(nóng)資浪費的同時降低面源污染。

“農(nóng)業(yè)是個既艱辛又得跟時間賽跑的行業(yè)，公司研發(fā)的初衷，就是不想讓技術(shù)成為農(nóng)民的負擔(dān)。” 王超坦言，公司希望通過技術(shù)創(chuàng)新，為農(nóng)民提供人人能用得起、買得起、造得起的實用工具。在能源方面，大疆T100農(nóng)業(yè)無人機智能充電站和優(yōu)化后的動力系統(tǒng)，相比搭配第三方發(fā)電機產(chǎn)品，D14000IE充電站采用電噴技術(shù)省油15%，每天能省15%的油錢。

針對果樹種植中勞動力緊缺、采收成本高的難題，智能化裝備提供了有效的解決方案。

山東省農(nóng)業(yè)機械科學(xué)研究院楊化偉副院長表示，研究院自主研發(fā)的蘋果采摘機器人能通過“雙眼”識別蘋果的成熟度，并對蘋果進行精準(zhǔn)定位，而后機械手進行采摘。該機器人采用四指欠驅(qū)動式機械結(jié)構(gòu)，相較傳統(tǒng)二指、三指執(zhí)行器，其聚攏式抓取功能可顯著降低打滑風(fēng)險，還能實現(xiàn)無損采摘。此外，該機器人具備動態(tài)路徑調(diào)整能力，針對果園中與蘋果存在一定距離的遮擋物（如小樹枝），可自主切換作業(yè)角度完成采摘。

在蜂業(yè)養(yǎng)殖這一細分領(lǐng)域，智能化升級同樣成效顯著。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研發(fā)的智能蜂箱，可實時監(jiān)測蜂箱環(huán)境與蜂群活動，實現(xiàn)遠程管理、精準(zhǔn)預(yù)警和科學(xué)決策。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員助理王冬潔表示，傳統(tǒng)模式下，2名蜂農(nóng)最多可管理100群蜂；搭載智能蜂箱后，同等人力可管理300—500群蜂，勞動力效率提升3—5倍。這一突破有效緩解了養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)用工難、管理效率低的痛點，僅通過手機即可遠程掌握蜂群動態(tài)，減少重復(fù)勞動與開箱對蜂群的干擾，降低管理成本的同時，提升蜂群生存穩(wěn)定性。

隨著數(shù)字技術(shù)與農(nóng)業(yè)的深度融合，中國農(nóng)業(yè)正從“靠經(jīng)驗、拼人力”的傳統(tǒng)模式，向“靠數(shù)據(jù)、靠智能”的現(xiàn)代化模式轉(zhuǎn)型。智能裝備的普及與迭代，不僅大幅提升了生產(chǎn)效率和資源利用率，更通過降低操作門檻和勞動強度，重塑著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式與勞動力結(jié)構(gòu)，為規(guī)?；?jīng)營和精細化管理提供了堅實支撐。

（作者 王惠）